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  • 发布日期:2019-12-13
      燕麦为禾本科早熟禾亚科燕麦属植物,是人类的主食之一,常被制作成燕麦片。燕麦是高营养食物,常食有益身体健康,近年来受到消费者的广泛关注。那么,食用燕麦到底有哪些好处呢?...
  • 发布日期:2019-12-12
      【姜在生活中再常见不过,女孩子爱喝红糖姜茶,老人常把“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的话挂在嘴边,姜还是家常菜中常用的调料。如今姜味日渐流行,为加工食品带...
  • 发布日期:2019-12-10
      土豆是人人喜爱的美食食材,既能当主食,也能当菜肴,还能当零食,很少有食品像它这样“多面手”。然而,需要提醒大家的是,如果土豆吃的方式不对,可能会给健康带来麻烦,以...
  • 发布日期:2019-12-10
      再过一个多月又将迎来春节,中国人管这叫“过年”。饭桌上的大鱼大肉,茶几上的各种坚果、五颜六色的糖果、精美的小点心,吃得太多了反而没有食欲。往往一盆刚出锅...
  • 发布日期:2019-12-10
      提起豌豆,很多人会联想起孟德尔杂交实验。那么,豌豆有什么营养价值呢?  豌豆富含谷类粮食中缺乏的赖氨酸。谷类食物中的赖氨酸含量很低,且在加工过程中易被破坏,可以吃豌...
  • 发布日期:2019-12-10
      地处浙江省杭嘉湖平原腹地的桐乡市历史悠久,人文荟萃,素有“鱼米之乡、丝绸之府、百花地面、文化之邦”的美誉。论及桐乡,很多人想到的是小桥流水的乌镇,繁花似锦...
  • 发布日期:2019-12-10
      特殊食品已经成为当前食品产业转型升级的一个新的经济增长点。日前,在中国食品科学技术学会第十六届年会期间,召开了雅培基金项目成果分享交流会,聚焦特殊食品产业科研及法...
  • 发布日期:2019-11-29
      【如今随着生活水平的不断提高,许多人不注意健康的生活方式,导致“三高”人群越来越多,素食主义也跟着兴起,许多“三高”患者拒绝肉食,坚持长期吃素,认为...
  • 发布日期:2019-11-29
      【你喝过骆驼奶吗?市面上不常见到的骆驼奶味道和营养价值究竟如何?日前,在由中国保健协会主办的塞外驼铃配方驼乳粉营养价值专家研讨会上,中国乳制品工业协会原理事长宋昆...
  • 发布日期:2019-11-29
      【大枣在中国是历史悠久、食用广泛的一种水果。更多情况下,它被做成干枣食用,或者煮水食用。】  大枣在中国是历史悠久、食用广泛的一种水果。更多情况下,它被做成干枣食...
  • 发布日期:2019-11-29
      【随着2019“全国理性饮酒宣传周”10月18日在上海主会场正式启动,拉开了本年度全国理性饮酒宣传周活动的序幕。连日来,全国各个分会场及500多个城市的上万家酒...
  • 发布日期:2019-11-29
      【2009年5月,原国家卫生部批准菊粉作为新资源食品,中国菊粉产业悄然启航。10年来,中国菊粉市场需求量以平均每年15%左右的增速发展。】  2009年5月,原国家卫生部批准菊粉...
  • 发布日期:2019-11-29
      【高温肉制品中的应用 高温肉制品因其要经过121℃的高温灭菌工艺,对香精的某些成分会产生不同程度的分解,从而失去了原有的香味,甚至会出现不愉快的杂味。同时,高温肉制品经...
  • 发布日期:2019-11-29
      【长久以来,商业社会中诞生的食品饮料巨头不断开发各种包装食品,而那些加入了盐、糖和脂肪的加工食物其实在潜移默化中操纵了我们的味蕾,让人们愈发对高糖高油的食物无法自...
  • 发布日期:2019-11-29
      【普洱茶原产于云南西双版纳、普洱一带,它是以云南特有的大叶种晒青毛茶为原料,采用特殊工艺制成的发酵茶,在民间已有1800多年的食用历史。】本报讯普洱茶原产于云南西双版...
  • 发布日期:2019-11-29
      【日常烹调中,不少人会一不小心把盐放多了。遇到这种情况应该怎么办?】  日常烹调中,不少人会一不小心把盐放多了。遇到这种情况应该怎么办?  煲汤时盐放多了,很多人的...
  • 发布日期:2019-11-29
      【啤酒加枸杞、可乐放党参……另类“朋克养生法”流行,曾经只有老年人关心的话题,正成为年轻人的生活方式。】  啤酒加枸杞、可乐放党参…...
  • 发布日期:2019-11-29
      【10月18日,麦当劳中国在一年一度的“麦麦全席”上宣布,旗下深受儿童喜爱的“开心乐园餐”将由三件套升级为四件套,增加了蔬果的选择及比重,以提供更丰...
  • 发布日期:2019-11-29
      【对于老年人而言,吃肉是一个颇受关注的话题。有观点认为,肉类含饱和脂肪酸,老年人摄入过多有可能增加心血管疾病风险,也有百岁老人自述其养生秘籍是:每天吃点红烧肉。那么老...
  • 发布日期:2019-11-29
      【在网络购物平台,以“野生”为噱头吸引消费者购买菌类的现象越来越多。同时,一些餐厅也推出“野生菌”餐食。食用野生菌是否营养安全?中国食用菌协...
  • 发布日期:2019-11-29
      【沙棘是一种药食同源的经济植物,我国是沙棘资源大国,种植面积约3000万亩,占世界沙棘面积的90%以上。近年来,我国沙棘产业发展迅速,以沙棘为原料生产的饮料、酒、醋、茶、药...
  • 发布日期:2019-11-29
      【现在大家都知道,清淡饮食有益健康,然而人们大多只注意到食盐中含的钠,而忽视了一些不咸食物中隐藏的钠。钠不仅仅存在盐中,所有天然食物中均含有数量不等的钠,如100克小白...
  • 发布日期:2019-11-29
      【人到中年,骨量会慢慢下滑,骨质开始流失。科学饮食可减缓骨质流失,通过适当调整饮食,可以获得最佳骨峰值,增强骨密度。以下是有助于减缓骨质流失的食物和补充剂:】  人到中...
  • 发布日期:2019-11-29
      【人人都渴望拥有年轻的大脑,但随着年龄的增长,很多人开始抱怨“记忆力不如以前”“大脑反应迟钝”……要想让大脑保持年轻,合理饮食至关...
  • 发布日期:2019-11-29
      【咖啡是日常生活中最常见的饮品之一。之前有许多研究表明喝咖啡对健康有益,可能是基于咖啡中含有大量的抗氧化剂。然而却很少有人将喝咖啡与消化道癌联系起来。】本报讯...
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